Dit eenvoudige recept voor bourbonballen met 5 ingrediënten is favoriet bij het hele gezin en is een geweldige aanvulling op elke kerstkoekjesruil of feestdessertspread!
Recept voor Bourbonballen
Bourbonballen zijn mijn favoriete kerstkoekje aller tijden.
Toen we jong waren, gaven mijn ouders elk jaar een groot kerstfeest. Het huis zat vol met meer dan 100 mensen, en mijn moeder was de hele week bezig voordat ze zich klaarmaakte voor het feest.
Mama maakte kaasrietjes, sherry-kaasdip, en deze bourbonballen, naast tal van andere hapjes en desserts. Ironisch genoeg at ik elk jaar een bourbonbal en dacht ik: dit is het afschuwelijk!!” (Dit is waarschijnlijk hoe een variety van 10 jaar de smaak van een sterke bourbonsmaak zou moeten beschrijven!)
Maar naarmate ik jaar na jaar proefde, begon ik van bourbonballetjes te houden – en van bourbon!
Bourbon is eigenlijk ons familiedrankje.
Mijn grootmoeder hield van een ouderwetse, en mijn grootvader bestelde altijd een Manhattan. Je zou dus kunnen zeggen dat de smaak van bourbonballen me op de allerbeste manier aan mijn kindertijd doet denken. Dat is waarschijnlijk de reden dat ik zo veel van ze houd.
Wat is een bourbonbal?
Traditionele bourbonballen zijn een combine van koekjeskruimels, pecannoten, suiker, cacaopoeder, glucosestroop en bourbon gerold in poedersuiker. Nila-wafels zijn het populaire koekje bij uitstek, en bourbon is de drank, maar je kunt deze ook maken als rumballetjes, met gearomatiseerde wodka of zelfs maneschijn!
Ik heb gehoord dat je voor het maken van officiële Kentucky-bourbonballen geen vanillewafeltjes magazine gebruiken, en sommige recepten vereisen dat je de noten eerst in bourbon laat weken. Ik houd me graag aan dit recept omdat het supergemakkelijk is en de bourbon naar voren brengt.
Misschien wil je iedereen die niet drinkt waarschuwen dat dit geen baksels zijn. Niet aanbieden aan zevenjarige jongens; )
Een gezondere Bourbonbal
In een poging om deze een *beetje* gezonder te maken met meer echt voedsel, heb ik de suiker van het deeg vervangen door kokosnoot en de glucosestroop ingeruild voor honing.
Als je geen gezondere versie nastreeft, kun je de kokosnoot ruilen voor 3/4 kopje poedersuiker en dezelfde hoeveelheid honing voor lichte glucosestroop.
Ik dacht erover om ze in iets superfoods te rollen, maar voor de buitenkant is de poedersuiker een should.
Deze versie is lichtelijk bitterder zonder alle poedersuiker erin, maar als je van pure chocolade houdt, zul je de ruil geweldig vinden. Ze in gesmolten chocolade rollen, misschien ook wel een leuk idee!
Werk af met een pecannoot voor een further contact.
Recept voor Bourbonballen met 5 ingrediënten
Ingrediënten
- 12 ounce doos vanillewafeltjes
- 1 kopje pecannoten
- 1 kopje kokosvlokken
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 3 eetlepels honing
- 1/4 kopje drank!
- banketbakkers suiker voor het rollen
Hoe Bourbonballen te maken
Stap één: pecannoten roosteren
Zet ze een paar minuten in je broodrooster of oven op 400*. Kijk niet weg, anders zullen ze verbranden.
Stap twee: maak kruimels
Voeg vanillewafeltjes, pecannoten, kokosnoot en cacao toe aan je keukenmachine. Pulseer tot je een fijn mengsel van wafeltjeskruimels hebt.
Stap drie: deeg maken
Giet de kruimels in een mengkom en voeg honing en bourbon toe. Meng goed met de handen tot er een deeg ontstaat.
Stap vier: rol er balletjes van
Rol balletjes van ongeveer een centimeter. Leg ze allemaal opzij op een bord of bakplaat terwijl je rolt.
Stap vijf: rol er poedersuiker door
Bewaar ze in een blik gevuld met vetvrij papier of perkament, of vul een pot en knoop deze huge met een strik om cadeau te geven! Bewaar op kamertemperatuur.
5 Ingrediënten Bourbonballen
Dit eenvoudige bourbonbalrecept met 5 ingrediënten is favoriet bij het hele gezin en is een geweldige aanvulling op elke kerstkoekjesruil of feestdessertspread!
Ingrediënten
- 12 ons doosje vanillewafeltjes
- 1 beker pecannoten
- 1 beker kokosnoot vlokken
- 2 eetlepel cacaopoeder
- 3 eetlepel Honing
- 1/4 beker bourbon
- banketbakkers suiker voor het rollen
Instructies
-
Pecannoten roosteren. Zet ze een paar minuten in je broodrooster of oven op 400*. Kijk niet weg, anders zullen ze verbranden.
-
Maak kruimels. Voeg vanillewafeltjes, pecannoten, kokosnoot en cacao toe aan je keukenmachine. Pulseer tot je een fijn mengsel van wafeltjeskruimels hebt.
-
Giet de kruimels in een mengkom en voeg honing en bourbon toe. Meng goed met de handen tot er een deeg ontstaat.
-
Rol balletjes van ongeveer een centimeter.
-
Rol in poedersuiker
-
Bewaren in een blik gevuld met vetvrij papier of perkament op kamertemperatuur.
Hier is een oude foto van mama en mij voor haar jaarlijkse kerstfeest, allemaal verkleed. We zien er greatest chique uit, nietwaar 😉
En hier ben ik met Gram, genietend van een paar bourbondrankjes
Andere recepten voor gezinsvakanties: