Op de een of andere manier is het november en voelt het buiten al als winter. Grace ging gisteren voor het eerst trick or treaten in haar Minnie Mouse-kostuum. We verkleedden ons als Minnie en Mickey, passend bij elkaar!
Hieronder vindt u tal van seizoensrecepten die u tussen nu en uw Thanksgiving-feest zullen ondersteunen. Deze collectie belicht gezonde dagelijkse recepten. Bekijk mijn Thanksgiving-overzicht als u uw vakantiemenu’s plant. Houd ons in de gaten, er komen binnenkort nieuwe recepten naar je toe.
Appels
Appelstaal-gesneden havermout
Glutenvrij en veganistisch (zie opmerkingen)
“We hebben de appelhavermout gemaakt op deze koele ochtend hier in Kansas… en het was good. Bestrijk het met wat amandelboter en een scheutje ahornsiroop. Mijn 3-jarige at het grootste deel van mijn portie samen met de zijne. Dus ook kindvriendelijk! Weer een recept, goed gedaan!” – Jamie
Bieten
Eenvoudige salade van bieten, rucola en feta
Glutenvrij en makkelijk vegan (sla de kaas over)
“Dit is letterlijk mijn nieuwe favoriete salade! Ik heb het voor verschillende vrienden gemaakt – die er allemaal dol op zijn – en heb het toegevoegd aan mijn wekelijkse voedselbasis. Ik heb het nog nooit met pompoenpitten gemaakt – ik vervang het door pistachenoten, of laat de noten helemaal weg als ik het niet meteen eet, en de zelfgemaakte balsamico is fantastisch…YUMMMM!” – Franki
Broccoli
Parmezaanse geroosterde broccoli met balsamico-motregen
Glutenvrij
“Ik zat internet te bedenken wat ik met mijn Costco-grote zak broccoli zou doen toen dit recept in mijn inbox arriveerde. Bedankt Kate! OMG dit was fenomenaal! Ik denk dat zelfs de vegetariër-aversie dit gerecht zou verslinden en broccoliliefhebbers zullen zich verheugen! – Lori
Kool
Eenvoudige louche slaw
Glutenvrij en veganistisch
“Tremendous eenvoudig te maken en bovendien heerlijk! Ik vergat wortelen op te rapen, dus de mijne was alleen kool. Het maakte niet uit, mijn smaakpapillen waren meer dan tevreden.” – Sondra
Wortels
Gezonde Wortelmuffins
Gemakkelijk glutenvrij en gemakkelijk veganistisch
“Ik heb dit recept gemaakt zoals aangegeven en het was ongelooflijk lekker. Ik ga het recept zeker bewaren en toevoegen aan het repertoire! Bedankt!” – Maryel
Bloemkool
Buffelbloemkool
Glutenvrij en makkelijk vegan
“Ik heb dit zojuist gemaakt voor ons eigen kleine Tremendous Bowl-feestje van drie en het was good gelukt. Ik heb de instructies volledig gevolgd en ze zijn knapperig en erg lekker geworden. Ik vind het geweldig dat ik niet hoefde te frituren of in de lucht frituren (we hebben geen airfryer). Good en gemakkelijk.” – Doritie
Venkel
Herfstkoolsalade met venkel en honingcrisp
Glutenvrij
“Ik weet niet zeker waarom ik zo lang heb gewacht om deze te proberen – gewoon uitzonderlijk. Gisteravond gemaakt voor een avondmaalclub en het was zo’n succes. De venkel is zo’n perfecte contact – ik kan niet wachten om hem vaker te gebruiken. Gelukkig heb ik genoeg ingrediënten om dit de hele week door te maken. Kunnen boerenkoolsalades alstublieft uw grootste hoofdstuk in het komende boek zijn? Mijn absolute favoriet!” – Emily
Winterharde groenten (rucola,
snijbiet, boerenkool en spinazie)
Hartige salade van zoete aardappel, rucola en wilde rijst met gemberdressing
Glutenvrij en makkelijk vegan
“Wauw, wie zei dat je geen vrienden kunt worden met salade, heeft deze nog nooit geprobeerd. Het is sensationeel en bedankt voor de tip over het roosteren van pompoenpitten – heb ze nog nooit gegeten en nu zijn ze heerlijk! Ik halveerde het recept en verving de helft van de olie door sinaasappelsap (let op de vetinname) en keek elke dag uit naar mijn 3 ingepakte werklunches. Het was zo goed dat ik het boek heb gekocht en je weblog aan vrienden heb aanbevolen. (Kleurrijke biet deze week) Bedankt Kate!” – Heide
Boerenkool
Quinoa Groentesoep Met Boerenkool
Glutenvrij en veganistisch
“Dit recept vond ik zojuist by way of Pinterest! Ik heb de soep gisteren gemaakt en ik ben er helemaal weg van!! Nooit aan quinoa in soep gedacht maar dit is zó logisch! Ik ben altijd op zoek naar manieren om eiwitten toe te voegen zonder vlees toe te voegen, dus dit is geweldig en mijn hele familie is er dol op! (Ik ben trouwens een scholar, geen moeder, voor het geval je het niet wist. lol) Deze soep is geweldig voor alle leeftijden!! – Maya
Paddestoelen
Portobello en Poblano Fajitas
Glutenvrij
“Deze zagen er geweldig uit, dus ik heb ze gemaakt voor mijn vleesetende familie en ze waren er dol op!! Ik vroeg mijn man of hij het vlees miste en hij zei eigenlijk: “NEE, deze zijn op zichzelf al heerlijk”. Jawel! Ik hield wel van wat meer warmte, dus voegden manlief en ik wat toe aan onze gerechten. Maar de kinderen vonden ze leuk, precies zoals het geschreven was. – Belinda
Peren
Peren Cranberry Krokant
Glutenvrij en gemakkelijk veganistisch (zie opmerking)
“Dit is fantastisch! Begon na 45 minuten bruin te worden. Ik ben het ermee eens dat het ook geweldig zou zijn als ontbijt. Ik heb nog nooit met peren gekookt en zal ze nu toevoegen aan mijn winterfruitfavorieten. Bedankt!” – Leslie
Aardappelen
Ultrakrokante gebakken aardappelpartjes
Glutenvrij
“Bedankt, Kate! Ik stuurde deze naar mijn man om te maken voor het avondeten en ze waren ongelooflijk! Het is mij nog nooit gelukt een bevredigende crunch te krijgen van ovengebakken friet – deze methode was good! We gaan het vaker maken.” – Courtney
Pompoen
Pompoen-Haverpannenkoekjes
Glutenvrij
“Ik heb deze pannenkoeken vandaag voor de lunch gemaakt omdat ik meer havermout in mijn dieet moet opnemen. Ze waren zo stevig en geweldig. Ik durf te zeggen dat ze voedzamer waren dan normale pannenkoeken. Een duidelijke overwinning!” – Hanna
Radijzen
Citroenachtige linzen- en kikkererwtensalade met radijs en kruiden
Veganistisch en glutenvrij
“Hallo weer! Heel erg bedankt voor deze! Ik maakte hem voor mijn man en ik en we vonden hem zo leuk dat we hem voor een recente housewarming hebben gemaakt en iedereen werd helemaal wild… Stuur hem naar een paar gasten die om een exemplaar hadden gevraagd! Bedankt!” – Kristal
Zoete aardappelen
Taco’s van zoete aardappel en zwarte bonen met dip van avocado-pepita
Glutenvrij en makkelijk vegan
“Vrijdag deze taco’s gemaakt voor het avondeten. Ze waren heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden. Zelfs de carnivoren waren er dol op en bleven enthousiast over de zoete aardappelen. Bedankt voor het uitbreiden van mijn menuopties en het voor mij mogelijk maken om nu slechts 1 diner te bereiden in plaats van 2.” – Kristen
Meer zoete aardappelrecepten »
Winterpompoen
Geroosterde Pompoenrisotto
Glutenvrij en gemakkelijk veganistisch (zie opmerkingen)
“Mijn man gebruikte dit als inspiratie voor mijn verjaardagsdiner dinsdag en het was zó lekker! Nog beter zijn de restjes, wat meer dagen zonder koken betekent! (Ik hou van koken, maar af en toe een pauze is fijn, vooral tijdens de verjaardagsweek). Ik ben dol op overgebleven risotto met een gebakken ei erover. Hartelijk bedankt! Ik hou van alles wat ik van je website maak. :)” – Guess
Meer pompoenrecepten » (Ook eikelpompoen En delicate pompoen)
Meer bronnen die u wellicht op prijs stelt: 23 make-ahead ontbijtrecepten, 45 recepten die goed verpakt zijn voor de lunch En 20 eenvoudige doordeweekse diners. Jij kan winkel hier mijn essentiële keukenapparatuur.