Kleverig en zacht met een levendige sinaasappelsmaak, deze sinaasappelrollen zijn de beste die je kunt vinden. Eenvoudig te maken, dit is het pittige zusje van een kaneelbroodje!

Kaneelbroodjes zijn bij ons thuis een populaire favoriet! Probeer deze leuke variaties zoals deze Kaneelbroodjecake met kaneel, Snelle kaneelbroodjes van 45 minuten of dit Recept voor heerlijke kaneelbroodpannenkoeken voor nog meer heerlijke manieren om te genieten van een zoet en hartig ontbijt.

Recept voor sinaasappelrollen

Deze zoete broodjes zijn van prime tot teen doordrenkt met een pittige, frisse sinaasappelsmaak en je zult nooit meer een winkel gekocht willen hebben. Deze broodjes zijn zacht en luchtig en ik ben dol op het toegevoegde ingrediënt zware room over het deeg. Het maakt ze sappig en heerlijk!

Ik weet niet of ik van sinaasappelbroodjes houd of van… gewone kaneelbroodjes beter. Of u kunt deze uitproberen Aardbeien-kaneelbroodjes en serveer ze allemaal! Maar ik ben vooral dol op het toevoegen van oranje broodjes aan mijn ontbijtopstelling voor de feestdagen. Serveer deze eens bij de kerstbrunch met een makkelijke Nachtelijke ontbijtschotel!

Ingrediënten in zelfgemaakte sinaasappelbroodjes

Waarschijnlijk heb je veel van deze ingrediënten al klaar in je voorraadkast! Bekijk de receptkaart onderaan het bericht voor alle exacte afmetingen.

• Bloem voor alle doeleinden: Het meel fungeert als foundation voor de broodjes.
• Kristalsuiker: Maakt zowel het deeg als de vulling zoeter.
• Sinaasappelschil: Dit zit in het deeg en het glazuur. Het zorgt voor de beste citrussmaak die je bij elke hap proeft!
• Zout : Hierdoor komen alle smaken van de sinaasappelbroodjes beter tot hun recht.
• Prompt gist: Hierdoor worden de broodjes licht en luchtig.
• Vers appelsiensap: Dit voegt wat meer van die heerlijke sinaasappelsmaak toe.
• Melk: Voegt rijkdom toe aan het deeg en zachtheid aan het glazuur.
• Boter: Ik gebruikte ongezouten boter in het deeg en gezouten boter in het glazuur.
• Groot ei: Dit helpt om structuur aan het deeg te geven.
• Heavy cream: Dit wordt vóór het bakken over de broodjes gemotregend om vocht en rijkdom aan de vulling toe te voegen.
• Poedersuiker: De poedersuiker misplaced gemakkelijk op en zorgt voor een zoete en gladde consistentie in het glazuur.

Hoe oranje zoete broodjes te maken

Om sinaasappelbroodjes helemaal opnieuw te maken, heb je niet veel tijd nodig (zelfs als je met de hand kneedt), maar je moet wel vooruit plannen om rekening te houden met de rijstijd.

Deeg

1. Mengen: Meng in een kleine kom de sinaasappelschil en de suiker. Hierdoor komen de oliën in de schil vrij en ontstaat er een suiker met sinaasappelsmaak om de broodjes op smaak te brengen.
2. Garde: Klop in de kom van een keukenmixer de bloem, de sinaasappelsuiker, het zout en de gist samen. Opzij zetten.
3. Combineren: Meng in een kleine kom het sinaasappelsap, de melk en de boter en verwarm het in de magnetron tot de boter is gesmolten, ongeveer 30-45 seconden. Dit ziet er misschien gestremd uit, maar het is oké als dat zo is.
4. Meng natte en droge ingrediënten: Gebruik het deeghaakopzetstuk op de lage stand om de vloeistof door de droge ingrediënten te roeren. Voeg het ei toe en kneed 5-6 minuten op lage snelheid tot het deeg niet meer plakkerig is. Vorm het sinaasappelroldeeg tot een bal en doe het terug in de kom. Dek af en laat 5 minuten rusten.
5. Oven en pan voorbereiden: Zet de oven aan op 200 graden Fahrenheit. Spuit een 9×9 pan in met kookspray en zet opzij.

Vulling

1. Sinaasappelsmaak maken: Meng in een kleine kom de suiker en de sinaasappelschil voor de vulling om meer sinaasappelsuiker te maken.
2. Stofteller met bloem: Zodra het deeg heeft gerust, bestuif een schoon oppervlak licht met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek van 15 x 9 inch.
3. Boter toevoegen: Verdeel de zachte boter over het deeg en bestrooi gelijkmatig met het sinaasappel-suikermengsel. Rol het deeg strak op en snijd het in 9 gelijke stukken.
4. Omslag: Plaats de broodjes in de voorbereide pan en dek af met plasticfolie of aluminiumfolie.
5. Laten rijzen: Zet de verwarmde oven uit en plaats de pan met broodjes erin. Laat ze 20 minuten rijzen. Nadat er 20 minuten zijn verstreken, verwijdert u de folie of het plastic en sprenkelt u het ¼ kopje room gelijkmatig over de bovenkant van de broodjes.
6. Bakken: Zet de broodjes terug in de oven en zet de oven op 375 graden Fahrenheit. Bak gedurende 15-20 minuten, tot de bovenkant van de oranje broodjes goudbruin is.

Oranje glazuur

1. Combineren: Gebruik een handmixer in een middelgrote kom om de boter, poedersuiker, melk, sinaasappelschil en sinaasappelsap tot een gladde massa te combineren. Als je wilt dat het glazuur vloeibaarder wordt, voeg dan melk of sinaasappelsap toe tot de consistentie is zoals jij dat wilt.
2. Motregen: Besprenkel de licht afgekoelde broodjes voor het serveren.