Dit recept voor appel-kaneelhavermout is romig en geurt naar een appeltaart met kaneel en vanille! Werk af met walnoten en ahornsiroop.

Vroeger maakte ik altijd een gezonde appel-kaneelhavermout of een perenhavermout! Wanneer ik geen bananen meer had, was dit mijn go-to.

Toegegeven, ik eet niet zoveel havermout als ontbijt als vroeger. Omdat mijn ochtenden meer kindgericht zijn dan vroeger. Maar in het weekend vind ik het nog steeds heerlijk om gezellig een bakje havermout te eten. Birch houdt van havermout, maar hij houdt niet van veel mixen, dus dit recept is een goed recept voor mij om als maaltijdbereiding te maken en ervan te genieten wanneer ik maar wil (het is een geweldige snack!)

Deze zelfgemaakte appel-kaneelhavermout verwarmt je van binnenuit! Gemalen kaneel, verse appels, havermout en een garnituur van walnoten en pure ahornsiroop laten je dromen van de appeltaart van je grootmoeder. Ik hou van een Honeycrisp-appel voor vrijwel alles, maar Granny Smith of Gala werken ook. (Hier is een artikel over de beste appels voor recepten.)

Ik heb ook dit recept voor zacht kaneel appels dat zou ook high zijn!

Hoe maak je appel-kaneel-havermout?

Dit recept staat in een mum van tijd op de kookplaat. Nadat je de appel hebt gebakken, doe je alles in de pot en roer je, zoals bij de meeste KERF-havermoutrecepten, tot de havermout de gewenste consistentie heeft bereikt!

Ik maak mijn havermout meestal met de helft volle melk en de helft water voor de perfecte combine van romigheid en kooktijd. Als je wilt, kun je alle melk of water gebruiken.

Voel je vrij om plantaardige melk te gebruiken om het zuivelvrij of glutenvrije haver te maken als je die optie nodig hebt. Je kunt dit ook maken met gesneden haver of instanthaver – kook deze gewoon zoals je normaal zou doen en kook de appels aside.

Recept voor appel-kaneel-havermout

Ingrediënten appel-kaneel-havermout

• 1 kopje ouderwetse gerolde haver
• 1 kopje volle melk
• 1 kopje water
• Snufje koosjer zout
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 appel, gehakt
• 1 theelepel vanille-extract
• Gehakte walnoten, ahornsiroop of bruine suiker om te garneren
• Kokosolie (voor het koken kun je boter gebruiken!)

Instructies

Stap 1: Kook de appel

Voeg een paar theelepels kokosolie toe aan de bodem van een pan en bak de appel tot hij gekarameliseerd en zacht is. Je kunt hier ook boter gebruiken als je geen kokosolie hebt.

Stap 2: Voeg haver, melk, water, zout en kaneel toe

Voeg haver, melk, water, zout en kaneel toe en zet het vuur op middelhoog vuur.

Stap 3: Roer!

Roer regelmatig totdat de havermout de gewenste consistentie heeft bereikt.

Stap 4: Roer de vanille erdoor

Ik roer er altijd de vanille door, zodat deze het meest aromatisch is!

Stap 5: Serveer en voeg toppings toe

Verdeel het in kommen en garneer met walnoten, een scheutje ahornsiroop en een klein beetje kaneel om te garneren.