Uitgelichte afbeelding: http://www.designbyaikonik.com.au

HOE JE KOFFIE MET VOEDSEL KOPPELT

Door Lindsey Goodwin

Van ontbijt tot dessert, koffie is een heerlijk drankje om van te genieten bij het eten. Hier zijn enkele klassieke combinaties van koffie en eten waar je gemakkelijk thuis of in de stad van kunt genieten.

Fruitparen

Vers fruit en snoep op fruitbasis kunnen bij sommige koffiesoorten een lichtere, gezondere combinatie bieden. Pas op dat u de zure tonen niet overdrijft in uw koppelingsselecties – de resultaten kunnen kakofoon zijn!Bessen – Keniaanse en Haïtiaanse koffiesoorten zijn heerlijk met alle soorten bessen, maar Jemenitische en Jamaicaanse koffiesoorten zijn nog lekkerder met bosbessen.

Steenvruchten (perziken, pruimen en abrikozen) – Vers of gebakken, steenvruchten zijn heerlijk bij Tanzaniaanse en Haïtiaanse koffiesoorten.

Taartjes – Vruchtentaarten zijn uitzonderlijk bij medium tot donker geroosterde Brazilianen en Costaricanen.

Als je graag van fruit met kaas geniet, dan houd je waarschijnlijk ook van deze combinaties van fruit, kaas en koffie.

Chocolade paren

Chocolade En koffie is al lang een favoriet onder de combinaties van eten en drinken. Espressodranken zoals Caffé Mochas, Caffé Lattes en Ristrettos passen good bij chocolade, web als een aantal verschillende koffiesoorten.

Hier zijn enkele topcombinaties van koffie en chocolade, van repen tot cake.

Brownies – Volle koffiesoorten uit Indonesië of Guatemala passen prachtig bij pure chocoladebrownies.

Chocoladetaart – Chocoladetaart is heerlijk bij de meeste medium of donker gebrande koffiesoorten, maar is vooral lekker bij chocoladeachtige Guatemalteken.

Chocolademoussecake is heerlijk bij de meeste Arabica-koffiesoorten. Chocoladecupcakes met vanillebonen en ijs zijn heerlijk bij Colombiaanse koffie.
Fruit met chocoladedip – Fruit met chocoladedip is lekker bij de meeste Afrikaanse koffiesoorten. Zoete, met chocolade omhulde kersen zijn heerlijk bij vooral de citrusachtige Ethiopische Sidamo.

Donkere chocolade – Pure chocolade gaat ideaal samen met Indonesische, Braziliaanse, Ethiopische, Guatemalteekse en donker gebrande koffiesoorten.

Melkchocolade – Het is moeilijk om melkchocolade niet te combineren met alle soorten koffie, maar Colombiaans, Keniaans, Sumatraans, Jemenitisch, Ethiopisch en Kona werken het beste.

Witte chocolade – De mildere smaak van witte chocolade previous beter bij Colombiaanse, Costa Ricaanse en Jemenitische koffiesoorten.

Combinaties van gebakken goederen

Wat zouden Italianen doen zonder koffie en biscotti? Wat zouden Canadezen en Amerikanen doen zonder hun donuts en koffie? Deze koffiecombinaties zijn ingebakken in het dagelijks leven van velen. Hier zijn een paar populaire manieren om koffie te combineren met gebak.

Biscotti – Misschien wel het meest populaire gebakken goed om van te genieten bij de koffie in de VS, afgezien van donuts, is biscotti verkrijgbaar in smaken en variëteiten die bij vrijwel elke smaak passen. Amandel is een klassieker, maar ook kersen, chocolade en andere soorten zijn het proberen waard. Biscotti met een volle smaak is ook heerlijk bij espresso.

Taarten – Taart en koffie is een klassieke combinatie. Carrotcake is heerlijk bij Colombiaanse koffie. Combinaties van chocoladetaarten staan ​​hierboven vermeld onder ‘Chocoladecombinaties’. Naast deze paar suggesties zijn de mogelijkheden eindeloos!

Karamelvlaai – De rijke, zoutzoete smaak van karamelflan werkt goed bij Indonesische en Guatemalteekse koffiesoorten.

Kaneelbroodjes – De karamel- en chocoladetonen in Colombiaanse en Guatemalteekse koffie passen good bij kaneelbroodjes.

Koffiebroodjes – Iedereen die zin heeft om te bakken, moet deze lijst met de tien beste koffiebroodjes eens bekijken. Gebruik hun individuele smaakprofielen om ze te combineren met koffie.

Koffie cake – Deense koffie en koffiekoekjes passen goed bij de meeste koffiesoorten, maar licht- of medium gebrande Hawaïaanse en Nicaraguaanse koffiesoorten zijn bijzonder goed
Croissants – Je kunt onopgesmukte koffie combineren met croissants, maar waarom zou je de Fransen niet volgen? Café au Lait previous zoveel beter!

Donuts – Verschillende soorten donuts passen goed bij verschillende koffiesoorten. Veel koffie-en-donutliefhebbers zweren bij vrijwel elk soort koffie en elk sort donut. Zachte, zoete Costa Ricaanse koffie is vooral geschikt om te combineren met donuts.

Muffins – Internet als donuts werken de meeste muffins met de meeste koffiesoorten. Sommigen vinden dat Costa Ricaanse en Mexicaanse koffiesoorten vooral lekker zijn bij muffins.

Havermout-rozijnenkoekjes – Licht tot medium gebrande Nicaraguaanse en Kona-koffiesoorten zijn ideaal om te combineren met de lichtere smaak van havermout-rozijnenkoekjes.

Scones – Ze zijn niet alleen voor thee! Fruitscones zijn heerlijk bij wijnachtige koffiesoorten uit Jemen, Kenia en Haïti. Scones zonder smaak zijn lekker bij Costa Ricanen en scones met esdoornrozijnen zijn good voor Kona- of Nicaraguaanse koffie. Citrus scones zijn heerlijk bij Mexicaanse en Ethiopische koffiesoorten.

Zandkoekjes РDe boterachtige, dichte smaak en textuur van zandkoekjes is heerlijk bij Costa Ricaanse of Braziliaanse koffie, of bij een Caff̩ Breve.

Zoete broden – Courgettebrood met noten is heerlijk bij Colombiaans. Bananen-notenbrood is heerlijk bij Costa Ricaanse, Keniaanse of Kona-koffie, en pompoenbrood met noten is heerlijk bij Colombiaanse of Costa Ricaanse koffie. Ze zijn allemaal heerlijk bij Espresso con Panna.

Ontbijtvoedselcombinaties

De lichte, uitgebalanceerde smaak van de meeste Midden-Amerikaanse koffiesoorten is ideaal voor veel ontbijtproducten, maar hier zijn een paar combinaties van ontbijtkoffie die verder gaan dan de foundation.

Pannenkoeken – Combineer hartige pannenkoeken (die met ingrediënten zoals groenten, kruiden, kaas en vlees) met gedurfde Pacific Island-koffie. Combineer Nutella- of chocoladepannenkoekjes met Colombiaanse koffie. Bessenpannenkoekjes zijn heerlijk bij Keniaanse of Haïtiaanse koffie. Ze zijn allemaal ook gemakkelijk te combineren met espresso en drankjes op foundation van espresso.

Eieren en spek/worst – Dit Amerikaanse ontbijt is heerlijk met medium gebrande Costa Ricaanse koffie.

Omeletten met champignons, basilicum en/of chevre – Java-, Sumatra- en Indonesische koffie kunnen de volle smaken van hartige brunchproducten zoals omeletten verwerken.

Havermout – Licht gebrande Kona of Nicaraguaanse koffie is ideaal bij havermout.

Pannenkoeken met Ahornsiroop – Kona en Nicaraguaanse koffie vullen de esdoorn- en gebaksmaken van dit klassieke ontbijtgerecht aan.

Quiche – De volle, hartige smaken van veel Pacific Island-koffiesoorten zijn heerlijk bij quiche.

Tarwe Toast – Licht of medium gebrande Costa Ricaanse, Colombiaanse, Guatemalteekse en Braziliaanse koffiesoorten zijn geweldig bij een eenvoudig, korrelig ontbijt, zoals toast of ontbijtgranen.

Cappuccino en Café au Lait zijn ook de moeite waard om te proberen bij een eenvoudig ontbijt.

bron: sparren.com