Dit kaasachtige Tacopasta wordt gekookt in één pot en zit boordevol macaroni, rundergehakt, tacokruiden, heerlijke saus, maïs en zwarte bonen. Een familiefavoriet, klaar in 30 minuten!
Spring naar:
Waarom dit recept werkt
Heb jij wel eens dagen dat je zin hebt in twee verschillende gerechten voor het avondeten? Laten we zeggen: taco’s en pasta. Dat waren wij onlangs. En aangezien noodzaak de moeder van de uitvinding is, moest ik het eens proberen en beide combineren om één gerecht te maken: Taco Pasta! En jongen, was het een winnaar!
Rundergehakt gekruid met my zelfgemaakte tacokruiden, gestoofd in tomatensaus met bouillon om de pasta in één pan te koken, klinkt al excellent. Maar toen voegde ik er zwarte bonen, maïs en natuurlijk veel kaas aan toe. Eén woord: heerlijk! Tenminste, dat zeiden mijn kinderen na slechts één hap!
Deze taco-pasta kookt in één gerecht, dus minder opruimen na de maaltijd. Dat is nog een pluspunt van dit recept! Meer willen? Wat dacht je ervan om het van tevoren te maken om nog meer voorbereidingstijd te besparen? Ja, je kunt deze pasta maken en in de koelkast bewaren voor later of invriezen.
Ingrediënten:
- rundvlees: Ik gebruikte mager rundergehakt;
- pasta: Ik raad elke hapklare pasta aan, ik gebruikte macaroni;
- geplette tomaten: een foundation voor de saus;
- tomatensaus: voegt meer tomatensmaak toe aan het gerecht;
- taco-kruiden: Ik heb mijn gebruikt zelfgemaakte tacokruiden mengen; het is zoveel beter dan de combine die je in de winkel koopt;
- knoflook en ui: voeg een heerlijke smaak toe aan het gerecht;
- bouillon: vloeistof die nodig is om de pasta te koken;
- maïs en zwarte bonen: onze favoriete additional ingrediënten in dit gerecht; optioneel;
- kaas: Ik gebruikte een combine van milde cheddar en peper-Jack-kaas.
Hoe maak je tacopasta?
- In een diepe koekenpan of Nederlandse oven bak je de knoflook en ui in olijfolie.
- Voeg het gehakt toe en kook tot het niet meer roze is. Voeg kruiden toe en kook nog 2 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg een scheutje bouillon toe en blus de bodem van de pan.
- Voeg de geplette tomaten, de tomatensaus en de resterende bouillon toe. Roer erin.
- Voeg de pasta toe aan de pan en roer erdoor. Dek af en kook op middelhoog vuur tot de pasta gaar is, ongeveer 12 tot 15 minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat de pasta aan de bodem van de pan blijft plakken.
- Zodra de pasta het grootste deel van de bouillon heeft opgenomen, moet het mengsel dik zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg maïs en bonen toe en roer erdoor.
- Strooi geraspte kaas over de schaal, haal van het vuur en laat 5 minuten afgedekt staan.
- Serveer gegarneerd met gemalen rode pepervlokken, gehakte koriander of peterselie.
Nuttige suggestions!
- Als je gemalen vlees dat is waarbij veel vloeistof vrijkomtLaat het uitlekken met een pollepel of neem het op met keukenpapier.
- Toevoegen je favoriete salsa samen met geplette tomaten voor een meer paprikasmaak.
- Gebruik penne, schelpen of iets anders hapklare pasta.
- Rasp de kaas met behulp van een doosrasp. Voorgeraspte kaas is bedekt met zetmeel om klonteren te voorkomen en smelt niet zo goed.
- Dit gerecht is snel, maar om nog meer tijd te besparen, Kook de pasta asideterwijl u tegelijkertijd het rundvlees kookt. Voeg de uitgelekte pasta toe aan de afgewerkte schaal, internet voordat u deze met kaas belegt.
Variaties:
- vegetarisch: sla het rundvlees over voor een vleesloze versie; voeg gehakte paprika en meer ui toe;
- kip: gebruik gemalen kip of gekookte en geraspte kipfilet;
- rijst: sla de pasta over en voeg rijst toe aan het gerecht; gebruik 1 kopje rijst en 2 kopjes bouillon;
- groenten: voeg paprika, jalapenos, groene chilipepers, enz. toe.
- toppings: gebruik zure room, gehakte koriander, gehakte avocado’s of andere taco-toppings om bij deze pasta te serveren.
Veelgestelde vragen over recepten:
Absoluut! Dit gerecht kan maximaal 2 dagen van tevoren worden bereid of worden gekookt, volledig gekoeld en maximaal 2 maanden ingevroren. Voeg de kaas vlak voor het serveren toe, gesmolten kaas bevriest namelijk niet goed.
Dit pastagerecht previous uitstekend bij knapperige tortillachips, salsa, zure room en een royale hoeveelheid vers geperst limoensap.
Alle restjes moeten in een bakje met deksel in de koelkast worden bewaard. Ze zouden maximaal 4 dagen goed moeten blijven. Om op te warmen, doe je de restjes in een diepe koekenpan, voeg een scheutje water of bouillon toe en roer erdoor. Verwarm op middelhoog vuur.
Meer dinerrecepten:
Als je dit recept leuk vindt en het maakt, laat het me weten in de reacties onderstaand! Vergeet niet om het te beoordelen als je ervan genoten hebt!
Tacopasta
Deze kaasachtige Taco Pasta wordt gekookt in één pot en zit boordevol macaroni, rundergehakt, tacokruiden, heerlijke saus, maïs en zwarte bonen. Een familiefavoriet, klaar in 30 minuten!
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Ingrediënten
Instructies
-
Verhit olijfolie in een diepe koekenpan van 25 cm op middelhoog vuur.
1 eetlepel olijfolie
-
Voeg ui en knoflook toe en bak 3 tot 4 minuten, vaak roerend.
1 middelgrote gele ui, 3 teentjes knoflook
-
Voeg het rundvlees toe en kook tot het niet meer roze is.
1 pond rundergehakt
-
Kruid het vlees met peper, zout en tacokruiden. Goed roeren.
½ theelepel zout, ¼ theelepel zwarte peper, 2 eetlepels tacokruiden
-
Voeg een scheutje bouillon toe en blus de pan (schraap alle gekookte stukjes van de bodem van de pan).
2 kopjes groentebouillon
-
Voeg de resterende bouillon en tomatensaus toe. Roer erin.
4 ons tomatensaus
-
Voeg de pasta toe en roer erdoor. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de pasta gaar is. Dek de pan af, maar roer om de paar minuten om te voorkomen dat de pasta aan de pan blijft plakken.
1 ½ kopje macaronipasta
-
Voeg de geplette tomaten toe als de pasta bijna gaar is. Roer erin.
1 ½ kopjes geplette tomaten
-
Voeg maïs en zwarte bonen toe. Roer erdoor en laat 4 tot 5 minuten sudderen.
15 ozblikje volkoren maïs, 15 ozblikje zwarte bonen
-
Haal de pot van het vuur.
-
Strooi kaas over de pasta en dek af. Laat het 5 tot 10 minuten zitten.
¾ kopje geraspte peper Jack-kaas, ¾ kopje geraspte cheddarkaas
-
Serveer met salsa, zure room, gehakte koriander of peterselie.
Opmerkingen
- Als uw vlees veel vet/vloeistof vrijgeeft, giet het dan af met een pollepel of een lepel of neem het op met keukenpapier.
- Je kunt elke hapklare pasta gebruiken.
- Houd er rekening mee dat de voedingswaarde kan variëren afhankelijk van welk product u gebruikt. Onderstaande gegevens zijn een schatting. Gebruik altijd de calorieënteller waarmee u bekend bent.
Voeding
Calorieën: 745kcal | Koolhydraten: 73G | Eiwit: 40G | Vet: 34G | Verzadigd vet: 14G | Meervoudig onverzadigd vet: 2G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 13G | Trans vet: 1G | Ldl cholesterol: 96mg | Natrium: 1171mg | Potassium: 1150mg | Vezel: 13G | Suiker: 11G | Vitamine A: 1078IU | Vitamine C: 16mg | Calcium: 332mg | Ijzer: 6mg