Dit zelfgemaakte Alfredo-kiprecept is in 30 minuten klaar!

Malse kipfilets worden gecombineerd met pasta in een rijke en romige Parmezaanse Alfredo-saus!

Kip Fettuccine Alfredo is eenvoudig!

• Zelfgemaakte Alfredo-saus is gemakkelijk genoeg voor elke dag.
• Er zijn slechts een handvol ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al hebt.
• Dit Alfredo-kiprecept is snel klaar en het hele gezin zal er dol op zijn.
• Voeg gerust groenten toe, zoals asperges of gestoomde broccoli.

Ingrediënten voor Kip Alfredo

• Kip – Gebruik kippenborsten of dijen zonder bot en zonder vel. Je kunt de overgebleven kip ook vervangen, Italiaanse worstof garnalen!
• Boter – Ik gebruik gezouten boter bij het koken (en ongezouten bij het bakken).
• Room – Gebruik zware slagroom voor dit recept voor de beste consistentie. Lichtere varianten produceren een dunnere saus met een minder rijke smaak.
• Parmezaanse kaas – Rasp de Parmezaanse kaas voor de meest gladde saus. Voorgeraspte Parmezaanse kaas werkt prima en heeft een heerlijke smaak, maar de textuur is niet zo glad.
• Pasta – Fettuccine-noedels zijn stevig genoeg om intact te blijven bij de kip en de dikke saus. Andere pasta’s die je kunt gebruiken zijn penne, farfalle, rotini of bucatini.

Hoe maak je kip Alfredo?

Huisgemaakte kip Alfredo met fettuccine is rijk en romig en klaar in 30 minuten!

1. Pasta koken al dentebewaar ½ kopje pastawater volgens onderstaand recept.
2. Snijd de kip in stukjes of plakjes, breng op smaak en kook. Opzij zetten.
3. Kook de knoflook in een koekenpan, voeg dan de room toe en laat sudderen tot hij iets dikker is.
4. Haal van het vuur en klop de Parmezaanse kaas erdoor.

Meng de saus met de kip en de gekookte pasta en garneer met further Parmezaanse kaas.

Ideas voor de lekkerste romige kip Alfredo

• Kook de pasta al dente (stevig) en bewaar eventueel wat pastawater om de consistentie van de saus te verbeteren. Het zetmeel in het pastawater zorgt er ook voor dat de saus beter aan de fettuccine blijft hechten.
• Gebruik zware slagroom in plaats van lichtere crèmes.
• Haal de saus bij stap 6 van het vuur om te voorkomen dat de saus oververhit raakt.
• Kip Alfredo heeft de beste consistentie als hij vers is. In een luchtdichte verpakking kan het maximaal 4 dagen worden bewaard. Voeg voor het opwarmen een beetje melk of room toe en verwarm al roerend op middelhoog vuur.

Heb jij deze zelfgemaakte Kip Alfredo gemaakt? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!

5 van 51 stemmen↑ Klik op sterren om nu te beoordelen!
Of om een ​​reactie achter te laten, Klik hier!

Huisgemaakte kip Alfredo

Hen Alfredo is een rijk en romig pastagerecht dat elegant genoeg is om indruk te maken op dinergasten, maar snel genoeg om van te genieten als drukke doordeweekse maaltijd!

Voorbereidingstijd 15 minuten minuten

Kooktijd 20 minuten minuten

Totale tijd 35 minuten minuten

• Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg fettuccine toe en kook tot het al dente is. Giet af, bewaar een half kopje pastawater en zet opzij.

• Snijd ondertussen de kip in hapklare stukjes en breng op smaak met de cajunkruiden.

• Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter op middelhoog vuur.

• Voeg de kip toe aan de pan en kook tot er geen roze meer overblijft, af en toe roerend, ongeveer 5-7 minuten. Haal uit de pan en zet opzij.

• Zet het vuur middelhoog en smelt in dezelfde pan de resterende 4 eetlepels boter. Voeg de knoflook toe en kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.

• Roer de room erdoor en breng aan de kook (zet indien nodig het vuur middelhoog). Laat 5-7 minuten sudderen of tot het iets dikker is. Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas en een snufje nootmuskaat erdoor. Breng op smaak met ½ theelepel zout en ½ theelepel peper (of naar smaak).

• Roer de kip erdoor met eventuele sappen en meng met de gekookte fettuccine. Voeg indien nodig further pastawater toe.

• Garneer eventueel met further Parmezaanse kaas en peterselie.

• Gebruik volle room, lichtere versies worden in dit recept niet goed dikker.
• Rasp je eigen Parmezaanse kaas. Voorgeraspte kaas werkt, maar smelt niet zo soepel.
• Zorg ervoor dat boter en knoflook niet bruin worden, maar kook het voldoende om geurig te worden.
• Haal de saus van het vuur voordat je de kaas erdoor roert. Als kaas oververhit/gekookt is, kan deze scheiden.
• Kook de pasta al dente (stevig) en bewaar het pastawater om de consistentie van de saus indien nodig te veranderen.
• Een snufje is ongeveer 1/16e van een theelepel. Gebruik je wijsvinger en duim om een ​​klein beetje uit het kruidenpotje te persen.

Calorieën: 1067 | Koolhydraten: 65G | Eiwit: 52G | Vet: 66G | Verzadigd vet: 38G | Meervoudig onverzadigd vet: 4G | Enkelvoudig onverzadigd vet: 19G | Trans vet: 1G | Ldl cholesterol: 308mg | Natrium: 887mg | Potassium: 778mg | Vezel: 3G | Suiker: 5G | Vitamine A: 2621IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 548mg | Ijzer: 3mg

De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en kan variëren op foundation van de kookmethodes en merken van de gebruikte ingrediënten.

Cursus Kip, Diner, Voorgerecht, Hoofdgerecht, Pasta

Keuken Amerikaans

© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Bekijk hier mijn beleid voor fotogebruik.