Deze sandwiches met pulled pork uit de slowcooker zijn ideaal voor lunches, diners, achterklepfeestjes of potlucks!

Varkensschouder wordt gekookt in de crockpot met een zoete en pittige zelfgemaakte barbecuesaus om het vlees zo mals te maken dat je het met een lepel kunt versnipperen!

Pittige Pulled Pork-sandwiches

• Heat en klaar – sandwiches met pulled pork zijn zo gemakkelijk als ze in de Crockpot worden gemaakt!
• Koken in de slowcooker maakt dit tot een maaltijd die je kunt instellen en vergeten.
• Iedereen houdt van pulled pork; Er is niets beters om te serveren tijdens een zomerse barbecue, een spelletjesdag of een zondagsmaaltijd.
• Serveer het zo als sandwiches, eroverheen gelepeld macaroni met kaasof met aardappelpuree.

Varkensvlees kiezen voor Pulled Pork

Let bij het kiezen van varkensvlees voor pulled pork op goed gemarmerd vlees met veel vet. De beste vleeskeuze voor dit recept is varkensschouder, die ook picknickgebraad, Boston-kont, mesgebraad of varkenskont kan worden genoemd. Het is betaalbaar en wordt boterzacht als het langzaam wordt gekookt. Zonder been of met been kan worden gebruikt.

Vermijd magere stukken zoals varkenslende of in het midden gesneden karbonades. Ze bevatten niet genoeg vet en kunnen resulteren in droog en taai vlees als ze te lang langzaam worden gekookt.

Andere ingrediënten voor Pulled Pork-sandwiches

Kruiderijen – Ik breng het varkensvlees eenvoudig op smaak, omdat de saus een vleugje smaak toevoegt. Je kunt vóór het bruinen nog further kruiden aan het varkensvlees toevoegen, zoals knoflookpoeder naar smaak of voor een rokerige smaak een beetje gerookte paprika of een scheutje vloeibare rook.

Huisgemaakte saus – Het geheim van dit recept zit in deze zelfgemaakte saus! Het pulled pork wordt gekookt in een pittige BBQ-saus met appelciderazijn, ketchup, melasse en het geheime ingrediënt is chilisaus. Als je geen chilisaus hebt, kun je further ketchup gebruiken.

Koolsalade – Ik hou van een goed pittige koolsalade met sandwiches met pulled pork voor een frisse smaak. Gebruik in de winkel gekochte geraspte kool en de snelle romige koolsaladedressing onderstaand. Overgebleven sla of dille-augurk-sla zijn ook mooie toevoegingen.

Broodjes – Alles magazine, brioche, hamburgerbroodjesof ciabattabroodjes. Ik rooster de broodjes graag met kruidenboter.

Hoe maak je Crockpot Pulled Pork?

Dit recept voor pulled pork is pittig met een zelfgemaakte saus.

1. Meng de sausingrediënten door elkaar volgens onderstaand recept.
2. Bruin het varkensvlees, plaats het in een slowcooker van 6 qt en giet de saus erover. Dek af en kook tot ze gaar zijn.
3. Haal het varkensvlees en het kookvocht uit de Crockpot. Versnipper het varkensvlees en gooi grote stukken vet weg.
4. Doe het geraspte vlees terug in de pan, roer de saus erdoor en houd heat.

Hoe u restjes bewaart

• Bewaar het overgebleven Crock Pot pulled pork aside van de koolsla in een afgesloten bakje in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Opwarmen op de kookplaat of in de magnetron voor further bbq-varkenssandwiches. Bewaar koolsalade maximaal 4 dagen in de koelkast
• Restjes kunnen maximaal 4 maanden in de vriezer worden bewaard.

Heb jij genoten van deze Pulled Pork Sandwiches? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!

5 van 19 stemmen↑ Klik op sterren om nu te beoordelen!
Of om een ​​reactie achter te laten, Klik hier!

Crockpot Pulled Pork

Dit is het laatste recept voor pulled pork dat je ooit nodig zult hebben! Gesnipperd varkensvlees is zacht en heerlijk in deze zoete en pittige saus!

Voorbereidingstijd 20 minuten minuten

Kooktijd 5 uur uur 30 minuten minuten

Totale tijd 5 uur uur 50 minuten minuten

Om het varkensvlees te maken

• Meng voor de saus in een middelgrote kom appelciderazijn, ketchup, chilisaus, bruine suiker, melasse, worcestershiresaus, droog mosterdpoeder en peper in een kom.

• Snijd de varkensschouder doormidden en breng op smaak met 1 theelepel zout en ½ theelepel zwarte peper. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het varkensvlees aan alle kanten bruin.

• Plaats het aangebraden varkensvlees in een slowcooker van 6 liter en giet de bereide saus erover, zorg ervoor dat deze goed bedekt is.

• Kook het varkensvlees op de lage stand gedurende 8-10 uur of op de hoge stand gedurende 5-6 uur of tot het gaar is (om het snel te controleren, trek je een klein stukje varkensvlees eruit, het moet heel mals zijn). Als het varkensvlees niet mals is, heeft het waarschijnlijk meer tijd nodig. Dek het af en laat het nog een uur koken. Terwijl het varkensvlees kookt, bereid je de onderstaande koolsalade.

• Haal het varkensvlees uit de slowcooker en gooi grote stukken vet weg. Verwijder de vloeistof uit de slowcooker en schep eventueel vet van de bovenkant af, zeef de saus indien gewenst.

• Trek het varkensvlees met twee vorken uit elkaar en doe het terug in de Crockpot. Voeg de saus beetje bij beetje toe om de gewenste consistentie te bereiken.

• Besprenkel eventueel met een klein beetje barbecuesaus.

Als u de slowcooker opent, komt er warmte vrij en wordt de kooktijd verlengd. Varkensbeen met bot werkt goed in dit recept, er zijn geen wijzigingen in de kooktijden nodig.
Controleer het varkensvlees snel, als het varkensvlees niet gaar is, dek het af en laat het nog een uur koken en controleer het opnieuw.
Als het varkensvlees vroeg klaar is, zet u de slowcooker op heat. Het varkensvlees kan voor of na het versnipperen een paar uur heat rusten.
Voor een lichtere dressing combineer je het volgende:
⅓ kopje lichte mayonaise
¼ kopje gewone Griekse yoghurt
1 eetlepel witte azijn
½ theelepel suiker
½ theelepel selderiezaad
⅛ theelepel zout

Calorieën: 639 | Koolhydraten: 70G | Eiwit: 44G | Vet: 18G | Verzadigd vet: 5G | Ldl cholesterol: 125mg | Natrium: 1066mg | Potassium: 1208mg | Vezel: 4G | Suiker: 34G | Vitamine A: 640IU | Vitamine C: 37,4mg | Calcium: 125mg | Ijzer: 14.7mg

De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en kan variëren op foundation van de kookmethodes en merken van de gebruikte ingrediënten.

Cursus Diner, hoofdgerecht, varkensvlees, slowcooker

Keuken Amerikaans

© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto’s zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Bekijk hier mijn beleid voor fotogebruik.