Home Voedsel Eén pot Griekse kip en orzo

Eén pot Griekse kip en orzo

0
Eén pot Griekse kip en orzo


Dit bericht kan affiliatielinks bevatten. Zie onze privacybeleid voor particulars.

Griekse Kip en Orzo uit één pot - Malse, sappige kip en de romigste orzo ooit (die direct in de pan kookt) gegarneerd met tomaten + feta!

Malse, sappige kip en de romigste orzo ooit (die direct in de pan kookt) gegarneerd met tomaten + feta!

Griekse Kip en Orzo uit één pot - Malse, sappige kip en de romigste orzo ooit (die direct in de pan kookt) gegarneerd met tomaten + feta!

Er gebeurt hier zoveel ja. Sappige, goudbruin gekruide kippendijen geschroeid en tot in de perfectie bereid op een bedje van romige orzo, gegarneerd met verse kerstomaatjes en verkruimelde fetakaas. Een alles-in-één maaltijd, gemaakt in één enkele pot voor een supersnelle schoonmaakbeurt – een doordeweekse zegen om zo te zeggen.

Griekse Kip en Orzo uit één pot - Malse, sappige kip en de romigste orzo ooit (die direct in de pan kookt) gegarneerd met tomaten + feta!

Om nog maar te zwijgen van de ingeslikte groenten (spinazie of boerenkool) voor uw dagelijkse portie groenten. Met wat knapperig brood, een glas wijn en nog wat verse kruiden was dit mijn favoriete maaltijd gedurende de hele maand januari. Nieuw jaar, nieuwe jij. Zo gezellig, zo stevig en gewoon zo verdomd goed.

Griekse Kip en Orzo uit één pot - Malse, sappige kip en de romigste orzo ooit (die direct in de pan kookt) gegarneerd met tomaten + feta!

HULPMIDDELEN VOOR DIT RECEPT

KAN IK KIPBORSTEN GEBRUIKEN?

Ja, kipfilets kunnen hier absoluut worden gebruikt, maar kippendijen hebben meer donker vlees en een hoger vetgehalte, wat sappiger en smaakvollere kip oplevert.

KAN IK IN PLAATS VAN VERSE KRUIDEN GEBRUIKEN?

Absoluut! Maar omdat gedroogde kruiden vaak krachtiger/geconcentreerder zijn dan verse kruiden, heb je bij droog gebruik minder nodig. De juiste verhouding is 1 eetlepel verse kruiden op 1 theelepel gedroogde kruiden.

  • 1 ½ pond kippendijen zonder botten en zonder vel
  • Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, proeven
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 grote sjalotten, in blokjes gesneden
  • 3 kruidnagel knoflook, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • ¾ theelepel gedroogde basilicum
  • ½ theelepel gedroogde paprika
  • ½ theelepel gedroogde dille
  • ¼ theelepel gedroogde tijm
  • theelepel gemalen kaneel
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 3 kopjes kippenbouillon
  • 1 beker orzo-pasta
  • 3 kopjes gehakte babyspinazie
  • 2 kopjes Cherry-tomaten, gehalveerd
  • ½ beker verkruimelde feta

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here