Wilt u uw eigen bakkerij openen? Het is waarschijnlijk veilig om te zeggen dat u uw dagen liever besteedt aan het perfectioneren van uw chocoladekoekjesrecept dan aan het uitzoeken hoe u een bedrijfsplan voor een bakkerij schrijft.

Maar heb je er echt een nodig? Waarom is een businessplan belangrijk? En hoe schrijf je er een?

Het punt is: een bedrijfsplan voor een bakkerij is de eerste stap om uw bedrijf werkelijkheid te laten worden.

Blijf dus lezen, need we bespreken alles wat u moet weten over het schrijven van een bedrijfsplan voor een bakkerij. Laten we gaan koken!

Wat is een businessplan voor een bakkerij?

Een bedrijfsplan voor een bakkerij is een strategisch doc dat uw bedrijfsdoelen beschrijft en de stappen die u neemt om daar te komen.

Beschouw een businessplan als uw recept voor het runnen van een succesvolle bakkerij. Het omvat alles, van wat voor soort bakkerij u gaat hebben en welke bakwaren u gaat serveren tot hoe u gaat betalen voor uw commerciële ovens.

Het belang van een bakkerij-businessplan

Een bedrijfsplan voor een bakkerij is niet alleen de kers op de taart van uw zakelijke onderneming. Businessplannen zijn zo belangrijk dat ze voorbij zijn 70% van de bedrijven al een businessplan hebben. (En degenen die het niet weten, zouden dat waarschijnlijk wel moeten doen.)

Hoewel het zeker wat moeite kost om het samen te stellen, kan het hebben van een solide businessplan een grote bijdrage leveren aan het tot leven brengen van uw visie en het leiden tot succes in de bakkerij.

Nog niet overtuigd? Hier enkele redenen waarom een ​​businessplan belangrijk is voor uw bakkerij:

• Een businessplan fungeert als een routekaart om u te helpen uw bakkerijdoelen te bereiken: Misschien droom je ervan een eigen bakkerijfranchise te hebben. Of wellicht heeft u een financieel doel voor uw bakkerij. Een businessplan helpt u ambitieuze maar realistische doelen te stellen en schetst de stappen die u nodig heeft om daar te komen.
• Een businessplan helpt u betere zakelijke beslissingen te nemen: Als bedrijfseigenaar bent u dagelijks verantwoordelijk voor het nemen van veel beslissingen wie te huren wanneer u een nieuw merchandise aan uw bakkerijmenu moet toevoegen. Een businessplan helpt u gefocust te blijven en beslissingen te nemen die u op de weg naar succes houden.
• Een businessplan helpt u leveranciers en investeerders te verwerven: Verkopers en leveranciers willen vaak weten met wie ze te maken hebben voordat ze met u samenwerken. Een businessplan laat hen zien wie u bent en hoe zij een rol gaan spelen in uw bakkerijbedrijf. Hetzelfde geldt voor investeerders en financiële instellingen. Als u financiering nodig heeft of een leningeen businessplan laat zien dat u uw onderzoek heeft gedaan en een solide plan heeft opgesteld.
• Een businessplan houdt u winstgevend: De meesten van ons houden niet van geldwiskunde, maar bij een businessplan staan ​​uw financiële zaken voorop. Het schetst uw kosten, uitgaven en inkomsten voordat u zelfs maar uw deuren opent, waardoor u uw bedrijf kunt laten groeien terwijl u winstgevend blijft.

Hoe u in 7 stappen een businessplan voor een bakkerij schrijft

Het schrijven van een businessplan voor uw bakkerij lijkt misschien ingewikkelder dan het bakken van de perfecte croissant.

Maar we zullen je een geheim verklappen: het is makkelijker dan je zou denken. En we maken het nog eenvoudiger met een stapsgewijze analyse om u te helpen de gelegenheid te benutten.

1. Samenvatting

Als iemand de relaxation van uw bedrijfsplan niet zou lezen, wat zouden zij dan wel doen? behoefte meer weten over uw bakkerij?

Uw samenvatting is een overzicht van uw bakkerijbedrijf en al het andere dat u in uw bedrijfsplan heeft beschreven. Het is belangrijk om de belangrijkste punten uit te lichten, zodat de lezer weet wat hij kan verwachten als hij uw bedrijfsplan leest.

2. Bedrijfsoverzicht en beschrijving

Wie ben je? Waarom wil je een bakkerij openen? Wat zijn uw zakelijke doelstellingen?

In het bedrijfsoverzicht moet u uzelf en het verhaal achter uw bakkerijbedrijf voorstellen. Het doel is om een ​​verhaal te vertellen over hoe uw bakkerij-idee is ontstaan ​​en waar u uw bakkerij in de toekomst ziet.

Misschien wilt u bijvoorbeeld uw referenties en ervaring als bakker delen. Of misschien is jouw bakkerij een unieke ervaring omdat er aandacht is voor culturele recepten. Dit zijn allemaal particulars die u voor de lezer wilt beschrijven in het bedrijfsoverzicht van uw bedrijfsplan.

3. Marktanalyse

Wat maakt uw bakkerij uniek? Zijn er concurrenten? Is er een markt voor uw bakkerij?

Dit volgende deel van uw bedrijfsplan is een marktanalyse die uw positie in de markt benadrukt. Elke bakkerij is uniek, dus hoe presteert die van jou?

U wilt onderzoek opnemen rond:

• Concurrerende bakkerijen of bedrijven in uw lokale markt
• Succesvolle bakkerijen met een vergelijkbaar businessmodel
• Uw doelgroep

Dit vertelt u en uw lezer hoe uw bakkerij zich zal onderscheiden van de massa.

4. Aanbod van bakkerijbedrijven

Wat staat er op jouw bakkerijmenu? Biedt u op maat gebakken producten aan? Welke aanvullende producten gaat u aanbieden?

Sommige bakkerijen zijn gespecialiseerd in taarten, terwijl andere alleen gastronomische donuts aanbieden. Dit gedeelte van uw bedrijfsplan moet uw lezer een goed inzicht geven in wat uw specifieke bakkerij te bieden heeft. Als je diensten gaat aanbieden, zoals baklessen, wil je die hier ook vermelden.

5. Administration en bedrijfsvoering van bakkerijen

Waar haal je je ingrediënten vandaan? Gaat u werknemers in dienst nemen? Wat zullen jouw uren zijn?

Elk bedrijf heeft zijn eigen manier om dingen achter de schermen te doen en uw bakkerij is daarop geen uitzondering. Hoewel je misschien vergelijkbare managementstijlen en activiteiten hebt als bij andere bakkerijen, zal het compleet anders zijn dan bij een koffiebar of salon.

Van het bestellen van benodigdheden tot het daadwerkelijk bakken van uw producten: neem de tijd om na te denken en te schetsen hoe u de dagelijkse activiteiten van uw bakkerij gaat beheren.

6. Advertising and marketing- en PR-strategieën

Laten we eerlijk zijn: heerlijke bakwaren verkopen zichzelf eigenlijk. Maar je hebt nog steeds een marketing- en public relations (PR)-strategie nodig om de boodschap onder de aandacht te brengen.

Enkele veel voorkomende marketingstrategieën voor kleine bedrijven kunnen zijn:

Herinneren: Advertising and marketing hoeft niet duur te zijn. Er zijn veel free of charge marketingtools voor kleine bedrijven zoals uw bakkerij.

7. Financiële projecties

Final however not least is het tijd om die cijfers te analyseren.

Uw financiële projecties zijn een schatting van de kosten, opbrengsten en winsten voor uw bedrijf. Dit kan bijvoorbeeld de kosten van benodigdheden, uw kosten omvatten arbeidskosten het huren van een fysieke locatie. Als u een gloednieuw bedrijf bent, moet u ook de opstartkosten meetellen die u moet maken voordat u uw bedrijf kunt openen.

Financiële projecties omvatten doorgaans korte- en langetermijnprognoses om u te helpen ervoor te zorgen dat uw bedrijf binnen een redelijke tijd winstgevend zal worden.

Het nummer 1 ingrediënt voor elke succesvolle bakkerij

Zodra uw bedrijfsplan is geschreven, is het tijd om de oven aan te zetten en aan de slag te gaan. Homebase kan daarbij helpen.

De alles-in-één app voor werknemersbeheer van Homebase is ontworpen voor kleine bedrijven en bevat ingebouwde functies om u te helpen: