Toen ik op de middelbare college zat, ben ik ongeveer drie jaar vegetariër geweest. Ik heb deze beslissing genomen om twee heel belangrijke redenen: ten eerste werd mijn beste vriendin vegetariër, en ik vond haar echt cool (en nog steeds). Ten tweede las ik ergens dat Drew Barrymore vegetariër was, en ik vond haar ook heel cool (en doe dat nog steeds). Het is duidelijk dat dit een goed doordachte, op waarden gebaseerde beslissing was.

Zoals ik op de middelbare college zou hebben gezegd… NIET!

Mijn “vegetarisme” duurde een paar jaar. Ik gebruik citaten omdat ik niet helemaal vegetariër was. Zoals je je misschien kunt voorstellen, was iemand die om zulke luchthartige redenen de beslissing nam, niet bepaald streng op haar dieet. Ik sloop ‘s avonds vaak naar beneden en stal overgebleven stukjes sesamkip uit de koelkast, in een poging te zien hoeveel ik weg kon krijgen met eten zonder dat iemand het merkte.

Nu ik volwassen ben, eet ik nog steeds veel vegetarische maaltijden. Dat heeft verschillende redenen, maar vooral omdat ik van veel vegetarische gerechten houd. Maar ik hou ook van dingen als geroosterde kip, pittige worst en paprika, en alles met prosciutto. Ik vlees dus ook. Tegenwoordig etiketteer ik mijn dieet niet en volg ik geen voedingsregels. Ik heb geleerd dat ik mijn smaakvoorkeuren, waarden/ethiek, voedingsbehoeften en beschikbare tijd het beste kan respecteren door voedselkeuzes besluit voor besluit te maken in plaats van mezelf regels op te leggen.