Deze web site kan affiliatielinks en advertenties bevatten, zodat we u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
Breng uw eten naar een hoger niveau met deze gemakkelijke gekonfijte walnoten. Met alleen de helften suiker en walnoten zijn dit een zoete en knapperige traktatie, excellent voor salades, desserts of op zichzelf als heerlijk tussendoortje!
Ik ben dol op walnoten. Ze kunnen gebruikt worden als zoete of hartige recepten, en ze tillen werkelijk alles naar een hoger niveau! Probeer nog meer recepten met walnoten zoals deze Honing Walnoot Garnalendit is heerlijk Walnotenpestoof dit liefje Walnoot Taart!
Wat zijn gekonfijte walnoten?
Maak je klaar voor de gemakkelijkste kleine crunch die je kunt maken en aan vrijwel alles kunt toevoegen. Mijn favoriete manier om gekonfijte walnoten te eten is in een salade maar dat weerhoudt mij er niet van om deze zelf te eten nadat ik ze gemaakt heb!
Gekonfijte walnoten zijn walnoten met suiker die in de oven karamelliseren en een heerlijk zoete smaak toevoegen aan de klassieke noot. Ze transformeren elk gerecht volledig en kunnen worden toegevoegd aan desserts, salades of zelfs charcuterie borden!
Ingrediënten in gekonfijte walnoten
Dit recept gebruikt slechts 2 ingrediënten… dat klopt TWEE! De exacte afmetingen vind je op de receptkaart onderaan het bericht.
- Suiker: Dit maakt de walnoten lekker zoet!
- Walnoot helften: Deze hebben het perfecte formaat om bijna alles een beetje knapperig te maken.
Hoe gekonfijte walnoten te maken
Klop deze op en bewaar ze een paar weken. Dan kun je ze gebruiken alles!
- Voorbereiding: Bekleed een bakvorm met bakpapier of folie en zet opzij. Zorg ervoor dat je de pan en vorken bij de hand hebt voordat je aan dit recept begint!
- Verwarm de suiker: Giet de suiker in een middelgrote pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Je wilt niet dat de hitte te hoog is, omdat deze snel kan verbranden. Na ongeveer 5 minuten begint de suiker te smelten. Dit proces kan langzaam zijn, afhankelijk van uw kachel, dus wees geduldig.
- Roeren: Roer met een houten lepel tot de suiker volledig is gesmolten. De kleur gaat van lichtbruin naar donkerbruin amberkleurig.
- Bestrijk de walnoten: Zodra de suiker volledig is gesmolten en donker van kleur is, doe je snel de walnoten in de pan. Werk snel en roer met een houten lepel om elke walnoot te bedekken.
- Toevoegen aan bakplaat: Verdeel de met suiker bedekte walnoten onmiddellijk op de voorbereide bakvorm. Gebruik twee vorken om te voorkomen dat de walnoothelften aan elkaar blijven kleven. Het proces moet snel zijn omdat de suiker snel laborious wordt.
- Koel: Laat de walnoten ongeveer 5 minuten drogen en uitharden bij kamertemperatuur.
Hoe gekonfijte walnoten te serveren
Deze walnoten zijn zo lekker en kunnen in zoveel dingen worden gebruikt! Hier zijn enkele ideeën:
- Zoete Aardappel Ovenschotel: Veel zoete aardappelschotels gebruiken pecannoten als knapperige topping, maar probeer in plaats daarvan gekonfijte walnoten. Ze leveren dezelfde geweldige crunch en lekkere, zoete smaak.
- Salades: Wees niet bang om deze toe te voegen aan een salade! Ik ben vooral dol op ze in een bessensalade met wat fetakaas. Het is zo lekker!
- Popcorn: Wil je je popcorn een stapje verder brengen? Gooi deze gekonfijte walnoten erdoor en je zult nooit meer terug willen!
- Zelfstandig: Deze walnoten zijn op zichzelf al een heerlijk tussendoortje!
Verander ze!
Als je een beetje smaak wilt toevoegen (kaneel, ik kijk naar jou!) om deze gekonfijte walnoten te veranderen, dan kan dat!
- Kaneel toevoegen: Een geweldige manier om deze nog lekkerder te maken, is door een scheutje kaneel aan de suiker toe te voegen. Dit maakt de walnoten zo lekker, vooral rond de feestdagen of in een heerlijke bessensalade.
- Pecannoten toevoegen: Walnoten en pecannoten lijken zó op elkaar, je kunt ze allebei gebruiken! Of als je alleen maar pecannoten hebt, gebruik die dan helemaal in plaats van walnoten.
Gekonfijte walnoten bewaren
Laat de walnoten volledig afkoelen voordat u ze opbergt. Breng de noten over naar een luchtdichte verpakking. Dek af en bewaar maximaal 1 week bij kamertemperatuur.
Meer heerlijke walnootrecepten
Pin dit nu om het later terug te vinden
-
Bekleed een bakvorm met bakpapier of folie en zet opzij. Zorg ervoor dat je de pan en vorken bij de hand hebt voordat je aan dit recept begint!
-
Giet de suiker in een middelgrote pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Je wilt niet dat de hitte te hoog is, omdat deze snel kan verbranden. Na ongeveer 5 minuten begint de suiker te smelten. Dit proces kan langzaam zijn, afhankelijk van uw kachel, dus wees geduldig.
-
Roer met een houten lepel tot de suiker volledig is gesmolten. De kleur gaat van lichtbruin naar donkerbruin amberkleurig.
-
Zodra de suiker volledig is gesmolten en donker van kleur is, doe je snel de walnoten in de pan. Werk snel en roer met een houten lepel om elke walnoot te bedekken.
-
Verdeel de met suiker bedekte walnoten onmiddellijk op de voorbereide bakvorm. Gebruik twee vorken om te voorkomen dat de walnoothelften aan elkaar blijven kleven. Het proces moet snel zijn omdat de suiker snel laborious wordt.
-
Laat de walnoten ongeveer 5 minuten drogen en uitharden bij kamertemperatuur.
-
Geniet ervan als topping op salades, desserts of als tussendoortje.
Calorieën: 192kcalKoolhydraten: 19GEiwit: 3GVet: 13GVerzadigd vet: 1GMeervoudig onverzadigd vet: 9GEnkelvoudig onverzadigd vet: 2GNatrium: 1mgPotassium: 86mgVezel: 1GSuiker: 17GVitamine A: 4IUVitamine C: 0,3mgCalcium: 19mgIjzer: 1mg
Voedingsinformatie wordt automatisch berekend en magazine dus alleen bij benadering worden gebruikt.