Een klassiek Chinees afhaalgerecht maar gemaakt met een van mijn favoriete groenten! Kung Pao-spruitjes worden geroerbakt tot ze knapperig en zacht zijn en bij elke hap een vleugje hartig-kruidige smaak hebben. Simpel, lekker en gegarandeerd genieten!

Spruitjes zijn zó geweldig! Mijn theorie is: voor degenen die geen fan zijn: ze hebben gewoon nog niet het juiste recept geprobeerd! Als ze op de juiste manier worden gekookt, zijn spruitjes zo mals en heerlijk, en nemen ze elke saus of smaakmaker op die je gebruikt voor smaak bij elke hap. Hier zijn nog een paar van mijn favoriete recepten! Romige parmezaanse knoflookspruitjes, SpruitjesschotelEn In spek omwikkelde spruitjes!

Spruitjes in Kung Pao-saus

Deze Kung Pao Spruitjes zijn kleine smaakbommetjes, boordevol zoetheid, kruiden en knapperigheid. Geen doorweekte of te gaar spruitjes meer, deze jongens zijn knapperig van buiten, sappig van binnen en gekust met een rokerig randje. Ze zijn een beetje pittig door de gember en azijn, hartig door de knoflook- en sojasaus, met de perfecte pit dankzij de rode chilipasta!

De smaak van deze spruitjes is advanced en overheerlijk, en je zult van elke hap genieten. Kung Pao kip is een van mijn favoriete afhaalgerechten, maar ik denk dat ik deze spruitjes internet zo lekker vind! Ze zijn heerlijk op zichzelf of worden geserveerd naast al je favoriete Aziatische gerechten.

Ingrediënten die je nodig hebt voor Kung Pao-spruitjes

Elk van deze ingrediënten speelt een belangrijke rol om ervoor te zorgen dat het gerecht de meest geweldige smaak heeft. Zoet, hartig en kruidig, met een hitte die ervoor zorgt dat je nog één keer wilt proeven.

• Spruitjes: Schroei deze child’s totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Dat maakt het gerecht zo lekker!
• Plantaardige olie: Krijgt de pan heet en bereidt de spruiten voor op verrukkingen.
• Chili peper: Kies je kruidenniveau! Een beetje gaat een lange weg voor warmte. Ik heb de mijne fijngehakt voor een gelijkmatige smaakverdeling.
• Knoflook & Gember: Twee smaakkrachtpatsers die je zeker wilt toevoegen.
• Sojasaus: De foundation van de Kung Pao spruitjes! Het geeft ze de perfecte hartige smaak. Ik heb natriumarme sojasaus gebruikt, zodat het gerecht niet te zout wordt.
• Rijstazijn: Een should in de Aziatische keuken voor de perfecte smaak.
• Chinkiang-azijn: Een rijke, umami-azijn. Misschien moet je hiervoor een reisje naar je lokale Aziatische markt maken, maar geloof me, het is het zeker waard!
• Rode Chilipasta: Zo krijgen je spruitjes een additional kick.
• Pinda’s: Knapperige hapjes om de specerijen af ​​te koelen en een nootachtige smaak toe te voegen.
• Gehakte Groene Uien: Om het gerecht mee te garneren!

Hoe je ze kunt maken

Deze Kung Pao spruitjes zijn een uniek bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn! Bovendien duurt het slechts 20 minuten om ze te maken. Excellent om samen met wat op te kloppen plakkerige Aziatische geglazuurde kip of Szechuan rundvlees!

1. Saus mengsel: Klop in een kleine kom de gember, sojasaus, rijstazijn, chinkiang-azijn en rode chilipasta tot alles gemengd is.
2. Schroei de spruitjes: Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe de spruitjes in de pan en schep ze om met een laagje olie. Schroei vervolgens de spruitjes 2-3 minuten ongestoord dicht voordat u ze roert.
3. Ga verder naar Sear: Schep de spruitjes om en roer ze nog 2-3 minuten ongestoord dicht. Ga door met het dichtschroeien van de spruitjes tot ze aan de buitenkant mooi gelijkmatig knapperig zijn.
4. Meng knoflook en peper erdoor: Zet het vuur middelhoog en voeg de knoflook en de rode chilipeper toe en bak deze samen met de spruitjes gedurende 3 minuten.
5. Combineer met saus: Giet het sausmengsel over de spruitjes en schep om. Kook vervolgens de spruitjes nog 3-5 minuten in de saus. Blijf roeren en kook de spruitjes tot de saus dikker wordt.
6. Voeg garnering toe en serveer: Haal de pan van het vuur en serveer de spruitjes, gegarneerd met gehakte pinda’s en groene uien.