Als diëtist van 24 jaar geloof ik in het ondersteunen van opzettelijk gewichtsverlies als iemand dat wil. Er zijn situaties waarin het niet gepast is, bijvoorbeeld als het fysieke en/of emotionele schade zal veroorzaken. Maar voor veel mensen is het iets dat hen tientallen jaren van stress en angst heeft bezorgd.

De realiteit is dat de meesten van ons op een bepaald second in ons leven willen afvallen, en naarmate we ouder worden, lijkt het een moeilijker doel om te bereiken. Tussen drukke levens, hormonen en tientallen jaren van slechte voedingsinformatie die onze hersenen verdringt, is het moeilijk om ons niet te laten verleiden tot het opbouwen van gezonde gewoontes ten gunste van grote beloften en claims.

Veel diëten zijn beperkend, en de meeste richten zich op particulars in plaats van op echte gezonde gewoonten die tot gewichtsverlies kunnen leiden. Het is het werk van gewoonten waar ik prioriteit aan geef bij klanten, en hen geen regels, maaltijdplannen, boodschappenlijstjes en een dieet geef dat ze op de lange termijn niet zullen kunnen volgen.

Lees hier mijn Galveston Food plan-boekrecensie.

Ik wil niet dat iemand steeds bij mij terug moet komen – het is mijn taak om ze op te leiden, ervoor te zorgen dat ze hun spullen rond eten, eten en hun lichaam opruimen, en ze dan de zonsondergang tegemoet te laten rijden. Ik moedig ze aan om meerdere rondes van mijn programma te doen om ‘meer af te vallen!’ (*ahem* we kennen allemaal bepaalde programma’s die dit doen *ahem*) of ze jarenlang als een 1:1-client behouden, vind ik onethisch en een indicatie dat mijn methode niet echt werkt.

Als je je op het verkeerde concentreert en het basiswerk niet doet, blijf je afhankelijk van diëten. Je zit huge in dezelfde cyclus totdat je een manier vindt om eruit te breken.

In mijn ervaring is het focussen op het opbouwen van gezonde gewoontes versus gewichtsverlies als het uiteindelijke doel de manier om je comfortabele gewicht te vinden en je beste leven te leiden. We doen dit door bij het start te beginnen en basisgewoonten en vaardigheden aan te leren en opnieuw aan te leren die een leven lang meegaan. Zo val je niet steeds in diëten.

Hier zijn 20 rode vlag-dieetmythes die ik heb geleerd van een plaatselijke ‘knowledgeable’ op het gebied van gewichtsverlies.

De manier waarop ik mensen assist hun voeding zelf te beheren, is door ze deze (en meer!) veel voorkomende fouten bij het afvallen te leren en te helpen corrigeren:

Het (belangrijkste) werk niet doen.

Verreweg de grootste fout bij het afvallen die ik zie bij mensen die willen afvallen, is dat ze niet het werk doen om hun kast op te ruimen. Dit kan ook ‘het vinden van je negatieve kernovertuigingen…en het neutraliseren ervan’ worden genoemd.

We zijn door de dieetindustrie getraind om gewoon een dieetplan te kiezen en daarmee te beginnen als we willen afvallen. We zijn geconditioneerd om het volgende glanzende ding na te jagen dat belooft ‘voor altijd af te vallen’ en ‘ons leven te transformeren’.

Zoals velen van jullie weten, komen deze beloften zelden uit. We volgen welk dieet dan ook dat populair is, en we kunnen misschien wel afvallen, maar wat we ook doen, het is onhoudbaar.

Dat komt omdat de meesten van ons niet zomaar een eetplan kunnen volgen om af te vallen en op de lange termijn succesvol kunnen zijn zonder het werk achter de schermen te doen. Daarmee bedoel ik: het uitzoeken van onze relatie met voedsel en ons lichaam.

Waarom voelen we de behoefte om diëten te blijven bestraffen?

Hoe vaak houden we ons bezig met negatieve zelfpraat, en wat zegt dat gesprek?

Wat denken we dat er gaat gebeuren als we afvallen?

Hoe was de houding ten opzichte van eten, eten en lichamen in ons huis toen we opgroeiden?

Wat zijn onze overtuigingen rond gewicht en voedsel?

Onze kernovertuigingen rond deze dingen beïnvloeden veel van de beslissingen die we nemen over hoe we onszelf behandelen, de voedselkeuzes die we maken en ons verlangen om er op een bepaalde manier uit te zien. Voordat we het gedeelte ‘Wat en hoe eten’ uitzoeken, moeten we ervoor zorgen dat we beginnen op een plek die emotioneel gezond.

Als we dit werk niet doen, zijn al deze dingen waar we niet aan hebben gewerkt er nog steeds, zoals een app die op de achtergrond wordt vernieuwd (en die onze batterij verbruikt). Dit is een grote reden waarom het voor veel mensen niet lukt om af te vallen en het op peil te houden (afgezien van het feit dat de feitelijke diëten niet deugen).

Dit werk kan pijnlijk en uitputtend zijn. Het betekent vaker wel dan niet dat je teruggaat naar je kindertijd en echt goed kijkt naar wat je werd verteld over eten en lichamen. Soms moet ik mensen doorverwijzen naar counseling voor hulp hierbij. Het is niet leuk, en daarom zouden veel mensen het liever vermijden en gewoon een ander dieet volgen, terwijl ze duimen dat dit HET ENE zal zijn.

Dat, en velen van jullie realiseren zich waarschijnlijk niet eens dat je emotionele problemen rond eten hebt die je moet aanpakken.

Dit werk is een essentiële opstap naar gezonde gewoonten en een meer evenwichtige manier om naar voeding en je lichaam te kijken. Het maakt ruimte in uw hersenen vrij om realistische doelen te stellen en u niet te laten afleiden door schadelijke overtuigingen en verwachtingen van anderen. Het zet je op het pad om te begrijpen wat voor jou echt belangrijk is, en niet voor alle anderen.

Te veel eten in afwachting van honger.

Een van de grootste fouten bij het afvallen is te veel eten uit angst.

De voedingscultuur heeft veel invloed gehad op onze relatie met voedsel, en sommige van deze dingen zorgen voor een gebrek aan vertrouwen in ons lichaam en de angst om flexibel te zijn met ons eten.

Een van de meest voorkomende problemen die ik bij klanten zie, is dat ze tijdens de maaltijd hun borden volladen, wat leidt tot te veel eten, allemaal omdat ze later geen honger willen hebben. Ze zijn al zo lang afhankelijk van externe signalen zoals maaltijdplannen en caloriebudgetten. Nu vertrouwen ze er niet meer op dat ze naar hun lichaam luisteren en de ‘juiste’ hoeveelheid voedsel eten om zichzelf te verzadigen.

Niemand wil een uur na het eten honger hebben, en als je een uitgebalanceerde maaltijd met voldoende voedsel eet, zou dit niet moeten gebeuren. Maar dat is niet wat hier gebeurt:

Ik heb het over mensen die hun doel voorbijschieten, omdat ze bang zijn dat ze over 3 of 4 uur honger zullen hebben en niet meer ‘mogen’ snoepen. Of dat deze honger op de een of andere manier zal betekenen dat ze ‘gefaald’ hebben of dat ze gedoemd zijn te verhongeren tot hun volgende maaltijd.

Deze angsten zorgen ervoor dat ze automatisch hun bord met voedsel vullen zonder eerst hun hongerniveau te controleren. Zodra het eten voor hen ligt, eten ze het allemaal op.

Het is een feest- of hongersnood-mentaliteit gebaseerd op angst, die hen is geschonken door alle diëten die ze ooit hebben gevolgd.

Het eerste wat ik mensen leer is begrijpen dat ze niet bang hoeven te zijn voor honger.

Als ze tussen de maaltijden door honger hebben, kunnen ze iets eten.

Als ze hun maaltijd op hebben en meer eten nodig hebben, is dat geen probleem! Ze zijn niet gebonden aan specifieke porties en caloriebudgetten.

De ene dag zijn ze misschien hongeriger dan de andere, zo werken onze lichamen. Dat is echter niet hoe diëten werken, en daarom geven ze elke dag hetzelfde caloriebudget (en überhaupt caloriebudgetten – die geef ik nooit).

Dit is de reden waarom ik het tellen van calorieën niet aanbeveel.

Ik leer mensen ook hun honger voor, tijdens en na de maaltijd te peilen.

Hoe hongerig zijn ze voordat ze hun eten op tafel zetten? Deel een portie uit waarvan zij denken dat het gepast is (niet meer of minder).

Hoe hongerig zijn ze als ze eten? Zijn ze halverwege de maaltijd verzadigd? Dichtbij het eindpunt? Wanneer het eten op is?

Voelen ze zich aan het einde van de maaltijd verzadigd? Zijn ze tevreden? Deze twee dingen zijn niet hetzelfde.

Verzadigd is een fysiek gevoel dat we krijgen als onze maag vol is.

Tevreden is een psychologisch gevoel wanneer we iets hebben gegeten waar we van genieten en dat ons emotioneel voedt.

Idealiter bevatten maaltijden beide zaken. Niet alle maaltijden zijn dat, maar het is een goed doel om te bereiken.

Eten in overeenstemming met je honger komt neer op het opnieuw leren van flexibiliteit en lichaamsvertrouwen, twee gewoonten die ons zijn ontnomen door jarenlang externe signalen te volgen, zoals dieetregels, maaltijdschema’s en portielimieten.

Te veel eten om te voldoen aan macro- of voedingsaanbevelingen.

Een andere reden waarom mensen te veel eten is omdat ze het idee hebben dat ze bij elke maaltijd X gram X voedingsstoffen moeten eten, en ze willen die regel volgen.

Het ziet er zo uit:

Een persoon maakt zijn ontbijt met een hoeveelheid voedsel die voor hem of haar werkt, en met een goede balans aan voedingsstoffen.

Ze zullen zich dan realiseren dat ze misschien meer eiwitten/groenten/wat dan ook nodig hebben om ‘de regels te volgen’ die ze hebben gekregen, dus voegen ze meer voedsel toe bovenop wat ze van plan waren te eten. Het blijkt uiteindelijk meer voedsel te zijn dan ze nodig hebben.

Wat is normaal eten? Ik leg het hier uit.

Hoewel ik en andere diëtisten aanbevelingen doen voor sommige macronutriënten – bijvoorbeeld 25-30 gram eiwit per maaltijd – zullen sommige maaltijden gewoon niet aan die aanbevelingen voldoen, en dat is oké.

Diëtisten zoals ik balanceren tussen de noodzaak mensen richtlijnen te geven en hen te helpen begrijpen dat dat precies dat is – richtlijnen – waaraan waarschijnlijk niet bij elke maaltijd zal worden voldaan. Dat is normaal en oké.

We eten allemaal wel eens maaltijden die zwaar zijn voor één macronutriënt en licht voor de andere. Het is volkomen normaal! Als je alleen maar pizza wilt, heb dan niet het gevoel dat je een salade moet toevoegen als je dat niet wilt of als je er niet genoeg trek in hebt. Eet je groenten bij een andere maaltijd.

Als u één ei nodig heeft, voeg dan geen kopje yoghurt toe aan uw maaltijd, alleen maar om aan uw eiwitbehoefte te voldoen. Alles komt goed, zelfs als je later een tussendoortje nodig hebt.

Het allerbelangrijkste is de balans van het eten op ons bord en dat de portie die we zelf serveren in overeenstemming is met onze honger. We hoeven niet elke gram vezels of eiwitten in elke maaltijd en snack af te vinken.

Eén ding hebben al deze fouten bij het afvallen gemeen: ze gebeuren wanneer we ons lichaam niet begrijpen en/of niet naar ons luisteren. De dieetcultuur haalt dat stukje uit de vergelijking om je een ideaal en een verknipte routekaart te verkopen om op een denkbeeldige plek te komen die niemand lijkt te kunnen vinden.

Wat ik in plaats daarvan beschrijf, is een proces om je comfortabele gewicht te vinden en daar te blijven. Dit proces is niet lineair en kost tijd. Er zijn geen snelle oplossingen en het valt niet te omzeilen wat er moet worden aangepakt.

Hoewel we willen geloven (en ons is wijsgemaakt) dat eten, afvallen en op gewicht blijven eenvoudig is, is dat niet zo.

In feite schaamt elk dieet dat je vertelt hoe ‘eenvoudig’ het gewichtsverlies mogelijk maakt, je al omdat je faalt. Niets daarvan is ‘eenvoudig’.

Flexibiliteit, begrip van wat normaal eten is, het vermogen om de originelen te begrijpen en vervolgens de negatieve zelfbespreking te onderdrukken, en te leren hoe u op uw lichaam kunt vertrouwen, zijn allemaal belangrijk om gezondheidsbevorderende gewoonten die blijvend zijn, te kunnen implementeren.

Als u geïnteresseerd bent om aan een of meer van deze dingen te werken, kan een therapeut of diëtist die gespecialiseerd is op dit gebied u helpen. Mijn boek en cursus behandelen ze ook.

Mijn volgende Consuming After 40-sessie begint in oktober 2023. Zet u hier op de wachtlijst.