Followers vullen, haal heel diep adem. Omdat we deze Thanksgiving ruimte maken voor de Quest Apple Pie Brown Butter Cookies: ze zitten boordevol eiwitten! (Zie je wat we daar deden?) Dit recept maakt gebruik van de Quest Proteïnekoekjes met kaneelbruine boter & Vanille Milkshake Eiwitpoeder. Met uw gezondheid en smaakpapillen in gedachten, zijn deze koekjes het droomteam van verwennerij en voeding.
Bekijk hieronder het volledige recept:
VOEDINGSINFORMATIE
APPELTAART BRUINE BOTERKOEKJES
Opbrengsten: 6 porties | Portiegrootte: 1/2 koekje
Calorieën: 180 | Eiwit: 10g | Vet: 13g | Netto koolhydraten: 3g
Totaal koolhydraten: 12g | Suiker: 2g
Ingrediënten
APPELTAART BRUINE BOTERKOEKJES
Appeltopping:
- ½ eetlepel boter
- ½ groene appel, in blokjes
- ⅛ theelepel kaneel
- Snufje zout
Verkruimelen:
- 1 eetl amandelmeel
- 1 theelepel caloriearme zoetstof
- ½ el boter, gesmolten
Glazuur:
Methode
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Roer de crumble-ingrediënten door elkaar tot er klontjes ontstaan.
- Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 5 minuten. Laten afkoelen.
- Maak de appel in een kleine pan, voeg de boter toe op middelhoog vuur.
- Voeg, zodra het gesmolten is, de appelstukjes, kaneel en zout toe en roer om.
- Kook 5-6 minuten en de appels zijn gaar. Haal van het vuur.
- Gebruik een handmixer in een middelgrote mengkom om de roomkaas en boter samen te kloppen tot ze goed gemengd zijn.
- Voeg de resterende glazuuringrediënten toe en meng tot alles gemengd is.
- Doe het in een spuitzak en bestrijk de koekjes met glazuur, gevolgd door de crumble en appelstukjes.
- Snijd de koekjes in 4 stukken en serveer.