Zoet & knapperig vanille-amandelgranola is gemakkelijk te maken en smaakt ongeveer duizend keer beter dan in de winkel gekocht. Gezonde haver en amandelen gaan samen met de zoete smaken van ahornsiroop en vanille, zonder de lange lijst van onherkenbare ingrediënten. Strooi het over de yoghurt als ontbijt of geniet ervan als tussendoortje voor onderweg; deze heerlijke zelfgemaakte muesli is niet voor niets een favoriet bij lezers!

Ik heb verschillende recepten voor zelfgemaakte granola op mijn website staan, zoals Granola met pompoenkruiden En chocolade-pindakaas-granola, maar deze vanille-amandelgranola is de gouden standaard. Mijn vlaggenschip granola, als je wilt. Aromatische vanille, pure esdoorn, amandel en kaneel vermengen zich in perfecte harmonie, hap na knapperige hap. Dit spul is serieus het beste.

Ik heb dit recept oorspronkelijk op mijn web site gepubliceerd terug in 2014, en ik maak het nog steeds regelmatig. Bestrooid met yoghurt of havermout, geserveerd in een kom met melk, gebruikt als garnering esdoorn vanille gebakken peren of een kom verse bessen, of gewoon lekker met een lepeltje, mijn vanille-amandelgranola is ook een onmisbaar onderdeel in veel andere keukens:

Eén lezer, Sheila, merkte op: “Deze granola is heerlijk en zo makkelijk te maken. Mijn man, die nog nooit een granola heeft ontmoet die hij lekker vond, doet dit elke ochtend op zijn havermout en ook op zijn yoghurt. Ik koop nooit meer granola. Ik heb voor het koken wat pepitas toegevoegd en daarna veenbessen... ★★★★★”

Eén lezer, Christina, merkte op: “Ik heb deze granola al zo vaak gemaakt dat ik de tel kwijt ben. Mijn vrienden en familie zijn allemaal dol op ‘mijn’ (dat wil zeggen, Sally’s!) granola en ik krijg zoveel verzoeken om het te maken! Het is geweldig om bij de hand te hebben voor een snel ontbijt voor de kinderen, maar bij ons thuis duurt het zelden langer dan een dag! ★★★★★”

En een lezer, Bretagne, merkte op: “Ik heb dit deze week twee keer gemaakt! Mijn hele familie is er helemaal dol op! Ik ben zo blij dat ik een gezondere en smakelijkere optie heb die je in de winkel kunt kopen en die zo snel en gemakkelijk te maken is. Met dit recept kan het niet fout gaan! ★★★★★”

Dit is waarom je dol zult zijn op deze granola

• 8 eenvoudige, herkenbare ingrediënten
• Krokant, nootachtig, een beetje zout, een beetje zoet
• Op natuurlijke wijze gezoet met pure ahornsiroop, zonder geraffineerde suikers
• Zo heerlijk als tussendoortje op zichzelf, maar ook als ontbijt met yoghurt
• In tegenstelling tot granola die je in de winkel koopt, heb je controle over de ingrediënten
• Makkelijk te maken: slechts 3 stappen! Heerlijk recept voor beginnende bakkers
• En zelfgemaakte granola is een geweldig cadeau!
• Veganistisch, eivrij en glutenvrij (bij gebruik van gecertificeerde GF-haver)

Alles zien veganistische receptenalle eivrije receptenen alles glutenvrije recepten.

8 eenvoudige, herkenbare ingrediënten

1. Haver: Ouderwetse volkoren havermout staat centraal in dit recept en vormt het grootste deel van de droge ingrediënten. Ik raad hier geen snelle of instant-haver aan.
2. Gesneden amandelen: Amandelen voegen knapperigheid, textuur en smaak toe. Ik gebruik meestal gesneden amandelen, maar je kunt in plaats daarvan ook geschaafde of grofgehakte amandelen gebruiken. Rauw of geroosterd: de keuze is aan jou!
3. Kaneel: Een beetje kaneel geeft de warmte aan de smaak van deze granola.
4. Zout: Slechts een snuifje, om alle smaken te versterken.
5. Pure Ahornsiroop: Pure ahornsiroop voegt smaak en zoetheid toe, en je zult waarderen dat de suiker in dit recept natuurlijk en ongeraffineerd is. Het helpt ook om de ingrediënten bij elkaar te houden.
6. Kokosnootolie: Laat dit niet achterwege! Kokosolie is de sleutel tot de CRUNCH in elk cluster, web als wanneer we maken granola clusters. Indien nodig kunt u in plaats daarvan plantaardige olie of gesmolten boter gebruiken.
7. Amandelextract: Een vleugje amandelextract voegt de BESTE smaak toe aan deze granola. De geur doet me denken suikerkoekjes En verjaardagstaart pannenkoeken!
8. Vanille-extract: We gebruiken een hele eetlepel, voor een maximale vanillesmaak.

Zo maak je vanille-amandelgranola in 3 stappen

Dit recept kent slechts 3 stappen. Dat is het! Eerlijk gezegd begint het te klinken alsof naar de winkel gaan om granola te kopen veel meer werk is.

1. Meng droge ingrediënten door elkaar.
2. Meng natte ingrediënten door elkaar.
3. Combineer nat en droog, spreid het uit op een bakplaat en bak 45 minuten, roer elke 15 minuten.

Laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat. Dit is waar veel van de knapperige knapperigheid plaatsvindt.

Als je deze natuurlijk gezoete, nootachtige clusters eenmaal hebt geprobeerd, weet ik zeker dat je niet meer terug wilt naar het dure, in de winkel gekochte spul.

Meer zelfgemaakte favorieten

Afdrukken